Nuestra producción de café está basada en un enfoque circular de los residuos de café, buscando maximizar el valor de los desechos generados en la cadena de producción y consumo del café. Con un enfoque de conservación de la biodiversidad. La nutrición del suelo y desarrollo de la planta se regenera constantemente por medio de los bioinsumos (con la metodología de biofábricas) que se generan a nivel comunitario, siempre con el acompañamiento técnico de FECCEG.

Los subproductos que se obtienen en el procesamiento de café (pulpa, agua miel, cascabillo) se reciclan y se reincorporan al suelo como fuentes de nutrición de los cultivos. Con esta técnica fomentamos la adaptación y mitigación de prácticas sostenibles ante los efectos del cambio climático.